Getrocknete Physalis von MohrFood

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Hier gibt es ordentlich Frucht!

Getrocknete Physalis aus Kolumbien

Getrocknete Physalis von MohrFood, auch als Kapstachelbeere oder Andenbeere bekannt, sind 100% naturbelassen und durch ihren süß-sauren Geschmack und ihre leuchtend orangene Farbe eine äußerst attraktive Fruchtzutat im Snack-, Back- und Cerealienbereich. Sie sind in den peruanischen Anden Südamerikas heimisch. Bereits in kleinen Zugaben sind sie durch ihr einzigartiges Aroma und das ausgewogene Zucker-/Säureprofil sehr gut erkennbar.

Sorte Physalis Peruviana L.: Die getrockneten Physalis von MohrFood der Sorte Physalis Peruviana L. stammen aus Kolumbien und besitzen ein fruchtig-exotisches Aroma mit einer feinen säuerlichen Note. Manche vergleichen ihren Geschmack mit Ananas, andere fühlen sich beim Naschen an Maracuja erinnert. Getrocknete Physalis sind reich an Nähr- und Ballaststoffen und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Entscheidend ist, dass die Physalis zu 100% natürlich verarbeitet werden.

Vitamine & Mineralien

Getrocknete Physalis besitzen eine angenehme Textur und verfügen über einen außergewöhnlich hohen Gehalt an Ballaststoffen im Vergleich zu anderen getrockneten Früchten. Sie sind zudem reich an Kalium, Vitamin C und Provitamin A.

In ihren Herkunftsländern schätzt man die Physalis auch als natürliches Heilmittel. Die Afrikaner beispielsweise nutzen die Blätter der Physalis traditionell als Wundpflaster; andere Teile der Pflanze werden bei Magen- und Darmbeschwerden eingesetzt. Als besonders wirksam gilt die Physalis in der Naturheilkunde auch bei Harnwegserkrankungen, Gicht, Nieren- und Blasensteinen.

Fair & Nachhaltig

MohrFood bedeutet, dass ich mit meinem Namen genauso wie mit meinem Herzen hinter meiner Arbeit stehe. Deshalb beziehe ich meine getrockneten Physalis für MohrFood möglichst direkt aus dem Ursprungsland Kolumbien und arbeite dabei ausschließlich mit Organisationen zusammen, die selbst den Grundsätzen des MohrFood-Prinzips folgen.

Die frischen und vollreifen Physalis werden in Kolumbien ohne Zusatz von Chemikalien ökologisch angebaut, schonend geerntet und zu einem fairen Preis eingekauft. Von lokalen Verarbeitern werden sie dann sorgfältig und schonend getrocknet. Dem MohrFood-Prinzip entsprechend sind getrocknete Physalis von MohrFood 100% naturbelassen, ohne Zuckerzusatz, Trenn- oder Konservierungsmittel (ungeschwefelt), wodurch der wunderbar süß-saure Geschmack und das exotische Fruchtaroma in natürlich bester Qualität erhalten bleiben.

Getrocknete Physalis von MohrFood

Natur ∙ Nachhaltigkeit ∙ Mensch